Category: Yoga

Kraftnahrung für Yog/inis und Yog/inis to be : ) – cremige Kokos-Spinatsuppe. Geht einfach, schnell und schmeckt herrlich. Also perfektes Rezepterl für euch!

Zutaten für 4 Personen:
ca. 500 g Spinat (tiefgekühlt oder frisch)
1 Dose Cocosmilch
1,5 TL Senfsamen
1,5 EL Ghee
1-2 Einheiten Suppenwürze
ca. 500ml Wasser
5 cm Ingwer
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
z.B. gewürfelter Toast oder frische Tomaten zum drüberstreuen

Ghee in einem Topf zergehen lassen, die Senfsamen dazugeben und Deckel drauf. Wenn sie gepoppt sind und riechen, den frischen, klein geschnittenen Ingwer rein. Goldig anbruzeln – duftet herrlich. Suppengewürz und den Spinat dazu, köcheln bzw. auftauen lassen. Immer wieder rühren, mit ca. 1/4 Liter Gemüsesuppe/Wasser aufgießen. Zum Schluß mit dem Pürierstab gut durchmixen und Cocosmilch dazu, ev. mehr Wasser, nochmal pürieren, dann wird sie luftig schaumig. Bissl wieder aufwärmen lassen, einen Klecks Sauerrahm, Toastwürferl, gewürfelte Paradeiser oder sonst was Buntes drauf – schnabulieren!! (Rezept aus Bikram Yoga Newsletter)

…geht in die letzte Runde…

Nochmals vielen lieben Dank fürs zahlreiche Erscheinen 🙂

Als kleine Erinnerung für euch: hier gehts zu den Fotos!

Namaste und einen bunten Herbst euch allen!

Zutaten

200 g Feta
100 g Wassermelone
100 g Honigmelone
1 Lauchzwiebel
1 handvoll Basilikum und Minze
3 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 EL Olivenöl
Salz, Schwarzer Pfeffer

Die Melonen von der Schale befreien, entkernen, würfeln, den Schafskäse in der gleichen Größe würfeln wie die Melonen und alles in eine Schale geben. Die Kräuter in feine Streifen schneiden und unter den Salat heben. Aus dem Zitronensaft, Honig und Olivenöl, Salz und Pfeffer eine glatte Sauce rühren, über den Salat geben und vorsichtig miteinander vermengen.
Zum Anrichten auf zwei tiefe Teller verteilen und mit Minze ausgarnieren. Schmeckt wunderbar fruchtig und erfrischend zugleich, besonders an heißen Sommertagen! Viel Spass beim Ausprobieren!

 

Sind früher als geplant wieder nach Hause zurückgekommen. Die spanischen Häuser sind einfach nicht für lange Kaltwetterperioden konzipiert! Und unsere Matea soll ihren Husten auch lieber wieder zu Hause in gewohnter Umgebung auskurieren. Dafür wieder mehr Zeit für Yoga und die Liebsten daheim. Auf ein nächstes Mal!

Matea probiert zum ersten Mal aus wie Sand schmeckt – in Contis Plage. Eine Aufregung, aber ich glaube, ihr gefällts!

Nach 2 Tagen Autofahrt und dem einen oder anderen Stopp auf einer Raststation sind wir am Montag gut in Contis Plage angekommen!! Super chilliger Platz – gelegen in einem Naturreservat – aber die französischen Preise und die fehlenden Unterkunftsmöglichkeiten haben uns schon am Mittwoch dazu veranlasst weiter nach San Vicente de la Barquera – in Spanien – zu cruisen. Genießen die Zeit zu dritt; da spielt’s keine Rolle dass das Wetter im Moment noch verrückt spielt ;D

 

Wir möchten euch allen nochmals danken für die wunderschöne Feier, die tollen Geschenke und dass ihr diesen Tag gemeinsam mit uns verbracht habt!

Alle Fotos von der Taufe gibts hier: Fotos

Alles Liebe,

Andi & Edith & Matea

 

…seit vergangenen september ist es endlich so weit – unsere tochter matea, die jüngste yogini der familie, ist bei uns!!