Apfelmuffins für die ganze Familie!

Zutaten: 100g Butter 120g Zucker 20g Vanillezucker 1 Zitrone (Schale) 1 Prise Salz 2 Eier 200g Mehl 4 EL geriebene Mandeln 1 TL Backpulver 100ml Eierlikör/Milch 250g Äpfel (2 Stück) Puderzucker Butter für Muffinform Zubereitung: Backofen auf 200° vorheizen – eine Schale mit der Butter zum Schmelzen hineinstellen. In der Zwischenzeit die Muffinform mit Butter