Leckere Kinderpalatschinken

Zutaten: (für 4 Portionen) 1 Ei 150ml Naturjoghurt 150ml Milch 150g Mehl 1 Msp. Backpulver 1/4 TL Salz (für herzhafte Palatschinken oder 2 EL Ahornsirup oder Honig für süße) Die Palataschinken mit angeröstetem Gemüse und einer Sauce aus Cottage Chese, Topfen und Frischkäse füllen (was halt grad so im Kühlschrank zu finden ist…). Schmeckt auch