Heißer Mangold mit Zitrone und Rosinen!

Zutaten für 4 Personen: 500 g Mangold (gross, Rispen wie Spargel) 1/8 unbehandelte Zitrone 1 Stange Lauch 4 EL Pinienkerne rösten 1 Hand voll Rosinen Olivenöl zum Anbraten Salz Pfeffer Den Lauch in Scheiben schneiden, waschen, im Olivenöl 2 Minuten anbraten und von der Hitze nehmen. Den Mangold waschen. Die Stiele quer in schmale Stücke